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patatas con jamon y huevos rotos con jamon:
- Esmerald
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Re: patatas con jamon y huevos rotos con jamon
vultur hijo te pido perdon por este bochornoso espectaculo que esto no va contigo que tus papas con jamon y huevos estan de rechupete, es la maqui que le ha dao por mi que se aburre la pobre
no tiene otra cosa que hacer la mujer tu sabes
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Re: patatas con jamon y huevos rotos con jamon
Sebeair escribió:que buenas tu comida![]()
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yo las patatas las hago muchísimo en la fc a 180º con un chorro de aceite y quedan estupendas, les das vueltas para que todas toquen el fondo de la cubeta y doraditas para chuparse los dedos.
yo las he hecho con la tapa y con presion. que cogen menos aceite y la textura que quedan (la monalisa) es perfecta, porque quedan casi casi como confitadas, pero casi sin aceite.
lo unico que la proxima vez, abrire a mitad de coccion y les dare una vuelta para que se doren por los dos lados.
pero quedan espectaculares.
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Re: patatas con jamon y huevos rotos con jamon
si no las tapas es como si las hicieras en una sarten normal.maia39 escribió:ainsssssssssss q ricasss, las patatas son mi debilidad, aun no las he hecho en la fc, hay q taparlas ???
al taparlas con presion, usas poco aceite y se cocinan medio fritas medio cocidas. el resultado con la variedad monalisa (que es la que suelen vender como patatas para freir) es que quedan blanditas y muy jugosas. parecido a hacerlas confitadas.
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Re: patatas con jamon y huevos rotos con jamon
si con la valvula cerrada.torremolinos escribió:Vultur.....que platico te has marcado!!!![]()
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Las patatas con huevo es uno de mis platos favoritos...![]()
Imagino que lo has hecho con válvula cerrada, no?
Y los huevos lo echastes cuando sacastes las patatas, solos en la cubeta no?...![]()
Es que la voy a hacer pronto..![]()
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los huevos cuando saque las patatas. como fritos, pero como no coge tanta temperatura no quedan igual que fritos, pero estan bien tb.
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Re: patatas con jamon y huevos rotos con jamon
Esmerald escribió:ains vultur hijo que me has tocado la fibra sensible![]()
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a mi es que el jamon ains el jamon y ademas ese jamon tenia pinta de de 20 euros el cuarto me equivoco?
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vaya pinta que tienen esas patatas eso ya esta copiado mira se me cae la baba solo de pensarlo un poquito para mi porfa
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. Estupendo
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ese jamon no se de cuanto es. solo se que es iberico y que es del aguinaldo de mi mujer de este año.
y bueno esta, por supuesto.
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Re: patatas con jamon y huevos rotos con jamon
no pasa nada...Esmerald escribió:vultur hijo te pido perdon por este bochornoso espectaculo que esto no va contigo que tus papas con jamon y huevos estan de rechupete, es la maqui que le ha dao por mi que se aburre la pobreno tiene otra cosa que hacer la mujer tu sabes
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Re: patatas con jamon y huevos rotos con jamon
gracias por tod@s los comentarios... solo contesto a los que preguntan algo... porque hay muchos ....
pero los valoro mucho.
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Re: patatas con jamon y huevos rotos con jamon
las patatas con presión quedan de muerte.. muy melositas.. y con esos huevos con jamón ummmhhh ![Bien :up:](./images/smilies/up.gif)
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- charocarre
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Re: patatas con jamon y huevos rotos con jamon
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Hijo mío, estás hecho un chef. Donde vives que me autoinvito a comer?
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