mermelada de pexegos +recetas pgn1:

[roski]

Roski, entiendo que no tengas ganas de cocinar, siempre está uno un poco nervioso en estos casos, pero ya verás como todo sale bien y los dolores que tenías cuando estabas tan malita ya no los vas a tener más.
Por no estar esos días con tu madre no te preocupes, que esos días la que va a estar contigo es ella.

Gracias Rosa
un bico

[roski]

[quote="nytta"]buenos días pexegueiras!!!!!!

me entero tarde de lo de Rosa .... pero es para ya??? me refiero es para hoy?????? es que no sé que me da llamarla x si está en el hospital .....
Rosa, .... muchísimo ánimo y ya verás q en nada estarás en casita recuperándote!!!!! como dice fumarola, te estamos envíando todas nuestras energías positivas

gracias Ana ingreso el jueves pero le dije cuando me llamaron ayer que no es que corre mucho aun no hace un mes que hice el preoperatorio
un bico

[anzobre]

Estas son las fotos de un arbusto que a mi me encanta que se llama "Tibuchina" y tiene unas flores de color casi morado preciosas. Creo que en el día de hoy estas fotos de la naturaleza que os estoy poniendo son de lo mas relajantes, así que estas y las siguientes dedicadas a Roski para que estés tranquila que ya verás como todo sale muy bien.



Las primeras camelias de la temporada, aún es muy pronto pero estas todos los años salen así y me encantan, sobre todo ver el árbol lleno de flor estos días de otoño.



Y estos son mis peces, pensar que tenía 15 peces y ahora hay mas de 70... han criado en el estanque y son una preciosidad.

Buenos días para todas y espero que os hayais desestresado con estas fotos.

[dololava]

Buenos días pexegueiras:
Roski.............. tranquila que todo va a salir bien y dentro de un par de días estás de nuevo alegrándonos las mañanas.
Anzobre, que preciosidad de fotos y si que se te reproducen los peces, yo tengo un acuario de agua caliente y el otro día me nacieron de golpe más de 40 pececitos y había tres siameses uno nadaba para un lado y otro para otro y no se ponían de acuerdo, duraron sólo un par de horas, pero el resto siguen ahí en la paridera, creciendo, porque tengo otro pez(un escalar que parece un rapante de grande que es),que anda al acecho para comérselos y se pega cada golpe contra la paridera, que ya debe tener el cerebro atontado.
Fumarola............yo también hago así los buñuelos, a ver si para el fin de semana hago unos poquitos, para celebrar todos los santos.
Yo también estoy preocupada por cacharela, lleva mucho tiempo sin dar señales de vida, no sé qué le habrá pasado.
Os mando muchos biquiños para todas. Y la sque tengais el teléfono de Roski, mantenednos informadas.
Gracias, y pasad un buen día.

[anzobre]

Dololava, yo no se cuantos peces tengo porque como verás están en un estanque muy grande, en el jardín, así que no se los que nacen, ni los que se comen los grandes, porque ya ves que hay algunos grandes, pero me encantan los peces, lo que pasa que para tenerlos dentro de casa hay que saber mucho de como cuidarlos y yo no se, se me morían todos, por eso estoy tan contenta de estos, y de que crien, es que no me lo puedo creer. ¿ Y como sabes cuando van a parir? ¿ O es que ellos solos van a la paridera a poner los huevos? no se me parece interesantísimo pero muy complicado.

No os preocupéis que todo lo que sepamos de Roski os lo iremos contando, seguro que la que mas sabe es Berta, porque como está en Santiago a lo mejor hasta la puede ir a ver, pero yo iré llamando y trataré de saber algo de ella para contaros.

[nytta]

Buenos días niñass!!!!

Rosa, ... lo bueno es que cuanto antes comiences antes acabas .. me sorprende lo rápido con lo que ha sido.... de todos modos, ya verás no te dejaremos estar tranquila

Chau, ... cuánta razón tienes, vaya si relajan esas fotos, ya sabes que a mi me encantan..... en casa de mi madre tb tenemos un estanquito , pero nada que ver con el tuyo.... la última vez creo que habían 4 peces no sé si Marielita se habrá encargado de empachar a alguno ya

Fumarola, gracias por la receta,... los haré el fin de , en principio.... ya te contaré

Loli,.. en casa tb quieren meter un acuario. Antes era uno el que hacía presión por la banda, ahora ya dos... no es que no me gusten, al contrario, pero cuando vivía con su madre tenía uno y recuerdo todos los cachibaches por el medio, y ya es lo que me faltaba ... me has hecho sonreir con lo del escalar.... tiene q ser una gozada ver a todos esos chiquitines....

chicas, me llamaron para hacerla la prueba a la peque.... si no es mañana, pasado os cuento..... ser buenas, y escribir mucho.....

[Celeste]

Chicas buenos dias
Rosky veo que te operaran el viernes, estupendo, cuando se esta esperando durante mucho tiempo, se te hace larguisimo, asi que esto sera rapido y prontito te tendremos aqui otra vez
Y seguro que tu madre estara protegiendote, asi que muchos animos.
Ademas que vi que seras abuelita otra vez, y que asi tu nieta tendra un hermano o hermana, seguro que se alegrara muchisimo.
Chau da gusto ver tu jardin en estos dias de otoño y con un monton de flores
Y tambien me gusta ver los peces, da sensacion de paz.
Regrese ayer por la noche de ver a mi hija en Londres, fue un viaje muy corto, pero tenia muchas ganas de verla.
Tuvimos muchisima suerte, solo orbayo un poquito el sabado por la mañana, el resto del tiempo nada de nada, hizo calor, claro por la noche refrescaba un poco pero muy poco.
Fumarola los buñuelos esos tienen que estar de lujo
Nytta hiciste muy bien retrasando lo de Mariela, no te pueden avisar con tan poco tiempo, son la repera.

Bueno que a la tarde entrare otro ratito.

[nytta]

Tengo un montonazo de manzanas que me dió mi madre, se me ocurrió hacer compota y rellenar un brioche , éste es el resultado








Ingredientes

Compota



5 manzanas
4 cucharadas de azúcar (si las manzanas son dulces no sería necesario)
un palito de canela
agua



Brioche



380- 400 grs. de harina
50 grs. de azúcar
50 grs. de mantequilla
100 ml de leche
2 huevos
1 sobre levadura de panadero ( 10 grs de la fresca)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de vainilla y/o un pelin de canela
un puñado de nueces


Glaseado

100 grs azúcar glass
un chorrito de limón
un par de cucharadas de agua



Elaboración




Comenzamos haciendo la compota, en mi caso la hice la noche anterior, para que estuviese perfectamente fría a la hora de rellenar la masa.

En un caso al fuego, disponemos las manzanas peladas y descorazonadas con el palito de canela y añadimos un pelín de agua . No nos conviene que quede demasiado líquida ya que si no nos dificultaría la labor del relleno. Cuando esté bien deshecha apartamos del fuego y dejamos enfriar.


Para hacer el brioche, procedemos de la manera habitual,... si tenemos panificadora, ya sabéis elementos líquidos primero y después los sólidos. Podemos añadir nueces picadas a la masa, yo no lo he hecho, se las puse al final.

En un cuenco grande añadimos la harina, la sal, el azúcar y la levadura desmenuzada. Mezclamos y formamos un volcán. En el centro echamos los huevos ligeramente batidos y empezamos mezclando un poco , al mismo tiempo vamos echando la leche, poco a poco y removiendo con una cuchara de madera.


Amasamos un poco y añadimos la mantequilla. Seguimos amasando hasta que la masa no se pegue a las paredes del cuenco. Da igual que quede algo pegajosa (un poco), lo importante es amasar durante unos minutos y no añadir exceso de harina.

Cubrimos el cuenco con papel film o con un paño de cocina hasta que haya doblado su volumen. Sobre una hora hora y media, depende de la temperatura ambiental,...


Una vez doblada su volumen, estiramos la masa rectangularmente , es ahora cuando cubrimos con la compota y las nueces troceadas. Enroscamos como si fuese un brazo de gitano y cortamos porciones. Disponemos en un molde previamente cubierto con papel de cocina, así evitaremos que se pegue a la base y a la vez facilitaremos la tarea de sacarlo del mismo. Volvemos a dejar levar por segunda vez. Cuándo ésto suceda, pintamos la superficie con huevo batido
e introducimos en el horno precalentado a 180º hasta que veamos que la superficie se pone doradita, si es necesario taparemos con papel de aluminio para que termine de hacerse, yo la tenía lista en 25 minutos.

En caliente la podemos bañar con una glasa hecha con azúcar glass, un poquito de jugo de limón y unas cucharaditas de agua.

[anzobre]

Celeste, bienvenida, cuanto me alegro de que hayas disfrutado estos días con tu hija, la verdad es que Londres con buen tiempo es una maravilla y si encima estás con tu hija mejor aún.

Nytta, cada vez me das mas envidia con los brioches, voy a intentar hacer este, es que yo tambien tengo muchas manzanas en la huerta y así las aprovecho, no te creas que es por lo que me gustan los brioches no... que va. Me alegro de lo de la prueba de Marielita si al final hay que hacerlo como decía siempre mi madre, " los malos ratos mejor pasarlos pronto" y así terminar con la incertidumbre de una vez.

Bueno chicas e intentado llamar a Roski a los dos teléfonos y no me coge, estará a lo mejor de pruebas o de paseo con los niños que hace un día precioso, no se mas tarde lo intentaré otra vez a ver como está.

Besos y hasta luego

[nytta]

Chau, .... ya verás que masa más esponjosa!!!!! te animo a que lo pruebes, si tienes panificadora o algún tipo de amasadora lo harás en un tris trás.....
pensaba que la idea de compota y brioche no iba a casar, pero al final no salió del todo mal....