Hoy vengo con unas galletas saladas ideales para un aperitivo.
Recordaréis qeu hace unos días puse una receta de unas galletas de Idiazábal
GALLETAS DE GRANA PADANO Y ACEITUNAS NEGRAS

Ingredientes:
100 g de aceitunas negras picadas
170 g de queso Grana Padano ( también se pueden hacer con Parmesano)
130 g de harina
120 g de mantequilla a punto pomada
Sal ( opcional, yo no les puse porque las aceitunas son ya de por sí algo saladas)
Se mezclan bien todos los ingredientes y con papel film se hace una especia de rulo que meteremos en la nevera unas horas para que se ponga duro y se pueda cortar bien.
Cortamos unas rodajas, las ponemos en una fuente de horno con papel sulfurizado y le damos candela a 180 º C unos 10 minutos aproximadamente.
Son un pecado mortal !!
Que paséis buen finde !!
Besos marisoleros


