Pues nada, que lo prometido es deuda, así que os dejamos algunas fotos que pudimos hacer el día de nuestro cumple y el menú completo de lo que pusimos. Casi no hay meterial gráfico del evento jajaja, pero imaginaros como estábamos de curre como para acordarnos de la cámara. Aún así, alguna hicimos.
Primero el menú. A ver si os gusta.
Para calentar motores:
Daiquiri frappé
Para los menos atrevidos:
Quiche de lentejas
Quiche de ahumados
Espirales con pasta de anchoa y aceituna AND sobrasada
Para los que arriesgan con moderación:
Brochetas de naranja y bacon
Banderas al “filo” de lo imposible
Bombones de salmón rellenos de espuma de idiazabal
Para los más locos:
Palomitas en texturas
Queso de cabra caramelizado con caviar de té Earl Grey
Fruta de la pasión con café y menta
Fresas con gelatina de campari
Uvas con gelatina de grappa
Dado de foie con flor de huevo y trufa
Canutillo de manzana con intxaursalsa
Y soplamos las velas:
Tarta de lima verde
Helado de romero y canela
Y ahora algunas fotos:
El polvo de palomitas (había otras hechas con arroz salvaje de ahí lo del "palomitas en texturas)
La quiche de lentejas. La hizo Anie y estaba sencillamente deliciosa...
Los chupitos de fruta de la pasión con café y menta...
Las espirales (unas de sobrasada y otras de pasta de anchoa y aceituna)...
La tarta de lima...ummmmm...ricaaa...(iba acompañada del helado de canela y romero)
Y aquí una vista cuando ya casi casi estaba todo...
Lo dicho, espero que os guste tanto como a nosotros.
Un saludo,
Emilio.
que poderío!
si cuando tengáis tiempo podéis detallar las recetas... tengo que celebrar el cumple de mi marido dentro de poco y ando escasa de ideas
