-4 pechugas de pollo deshuesadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
-2 cucharadas de salsa de soja
-1 taza de caldo de ave
-1 plátano
-1 pimiento verde
-1 rama de apio
-sal y pimienta
PREPARACIÓN:
-Salpimentar las pechugas de pollo y cortarlas en trozos grandes.
Dorarlos en una cacerola con el aceite y añadir la salsa de soja y
un poco de caldo.
-Tapar y cocer a fuego lento unos 10 m.Limpiar el pimiento y el apio
y cortarlos en daditos.Incorporarlos a la cazuela junto con el
plátano pelado y cortado en rodajas.
-Cocer durante 10m.más o hasta que la carne esté tierna.Servir con
arroz blanco.
