intento volcan de chocolate.:

[tamyff]

pues eso,para la merienda he hecho volcan de chocolate del libro base de la th, perooooooooooooooooo me han sobrado un par de minutillos de horno, es que lo tengo de hace una semana solo y aun le tengo que coje el truquillo al bicho,
me han quedado muy muy ricos,pero no se ha quedado crudo por dentro como tiene que quedar,en fin para proxima ya lo se.y yo lo he hecho en moldes de magdalenas,para que no fueran muy grandes para la merienda.
por sierto,yo los he puesto a media altura en el horno,y calor por los dos lados,y a 240º.esta bien?es que como en el libro no especificaban eso,yo he dejao los grados que pone al principio.

[canelona]

En cuanto pilles elpunto....¡¡estrenando thermomix y horno!! que maravilla
Seguro que el bizcochito estaba riquisimo

[Atina]

Aunque se ve que le sobran un par de minuto de coccion para que que sea liquido por dentro... tiene una pinta !! Yo me comia al menos dos

[tamyff]

la verdad es que si que estaban buenos,la proxima vez,los dejare menos tiempo y yasta,

[hades]

no te preocupes a mi tambien me paso y cogi la masa que me sobro y la meti en el congelador y un dia mi hijo buscando helado de chocolate lo cohio y se lo zampo esta deliciosooooooooooooooooooooooooooo

[Missis]

imagino que será como....los coulants que tenemos por el foro

No sé la receta del libro que tengo que mirarlo....pero mis coulant en flaneras eran a 180º y justo 8 minutos...

[pfm]

pero tiene pinta de estar muy bueno

[tamyff]

si que son como esos,por lo menos en el aspecto,no he leido la receta,en el libro pone que en molde normal 7 minutos,y en molde de magdalenas 5 minutos,yo lo he puesto 5 minutos,pero aun estaba crudo por fuera y lo he dejado 4 minutos mas.solo deberia haberlo puesto 2 y fueran quedado perfectos.
estos llevan,170gr,de chocolate fondat
170gr de mantequilla,
3 yemas,
50gr de harina
60 gr de azucar(creo)
1º se ralla el chocolate 15 segundos,velocidad 3
2º se pone la mantequilla 80º 30 segundos velocidad 3
3º las yemas y el azucar otros 15 segundos.
4º la harina,otros 15 o 20 segundos,
5º se pone la masa en los moldes y 7 minutos al horno.
no me hagais mucho caso por los tiempos en la th pero es lo que me acuerdo.

[Missis]

tamyff bonita te pongo el enlace en el que lo hice yo y te aseguro que ese sale perfecto...

http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... ulant.html

Por si quieres probar de nuevo

[mameluca]

mira yo los hice ayer y me salieron buenisimos y por dentro blanditos y al romper con la cuchara salio un monton de chocolate estaban fantasticos

los tuve solo cinco minutos el horno ya estaba calentado a 240º grados y cuando meti los volcanes lo baje a 180º solo cinco minutos le puse tres huevos y tres yemas mas de verdad estaban buenisimos y chocolate nestle postres