dulce de leche espeso...:

[maria_tesouro]

Cómo puedo aligerarlo un poco? Me he pasado de tiempo y ha quedado oscuro y bastante espeso... le añado leche y vuelvo a calentar o puede ser en frío?

[maria_tesouro]

[fragina]

Yo creo que lo debes templar un poco en el microondas primero, a media potencia. Al calentarlo se licúa un poco. Después le añades leche tibia, pero poco a poco, porque creo que enseguida se agua. Al enfriar espesará otra vez.