DUDA URGENTIIIISIMA CONSERVA:

[laraquel]

Unos amigos han echo conserva de sardinas y al cocer los botes, que dicen que estaban bien cerrados, se les ha salido todo el aceite, hechandose la conserva a perder, que ha podido pasar??? los botes y las tapas eran nuevos.



Gracias

[laraquel]

[teviro]

a ver da igual que los botes y tapas sean nuevos ..lo que tienen que hacer es cerrar bien

yo primero pongo a cocer los botes abiertos ..como 10min ..entonces los cierro ....y dejo que se enfrien ..para que al meter los botes en la olla llena de agua fria no revienten ..despues eso ..los meto en una olla grande todos los botes y que queden cubiertos de agua ....y desde que comienzan a hervir los dejo 20min ..apago y los dejo dentro hasta que se templa el agua...suelen perder algo ..pero no todo

pienso que las tapas no cerraban bien ..para cerrar pongo la tapa y con un trapo cierro apretando bien ..si la tapa vuelve a girar ..es que no vale..pues se aflojaria

[laraquel]

Gracias guapetona!!! Yo creo que que debieron de apretarlos muy poquito, por que yo he hecho pisto este finde y no me ha pasado. Asi que no lo se..... una de dos o no los apretaron bien, o se pasaron de apretarlos y saltaron las tapas....

Muchas gracias.