Duda urgente con el dulce de manzana:

[SHALOM]

Stoy haciendo el dulce de manzana al micro le queda 1 minuto y no sé si se echarlo al molde en caliente o tengo q esperar q enfrie y si hay q forrar con plastico el molde.

[rosamiel]

Hay que echarlo en el molde caliente, para que se enfríe en él y cuaje con su forma.
No es necesario forrarlo con film, pero si quieres hacerlo, será más fácil desmoldarlo después.

[SHALOM]

Puede ser un molde de plastico normal o tiene q ser de silicona?

[rosamiel]

El de silicona se desmolda perfectamente.
Pero si vas a forrarlo de film, cualquiera vale.

[SHALOM]

Muchisimas gracias. A ver q tal me queda mañana cuando lo desmolde. Lo he probado y esta buenisimo.

[rosamiel]

Pues muy rico, chiquilla, cómo va a estar?
Por cierto, el que hice hace unos días, tuve que esperar 3 días para desmoldarlo, porque estaba blandito. Aunque estaba cuajado, no estaba durito, sino cremoso. A los tres días estaba bien para desmoldarlo.

[SHALOM]

Pues muy rico, chiquilla, cómo va a estar?
Por cierto, el que hice hace unos días, tuve que esperar 3 días para desmoldarlo, porque estaba blandito. Aunque estaba cuajado, no estaba durito, sino cremoso. A los tres días estaba bien para desmoldarlo.

Pos a mi me ha quedado igual. Esta como una mermelada muy densa y no se puede desmoldar. Sperare unos dias pa meterle