Tengo 1kg. de judias..... ¿que hago?:

[alAlba]

Me han dado un 1kg. de judias redondas pero superlargas, como espaguettis, se llaman caretos y no las habia hecho nunca.... el caso es que solo como judias con el herbido.... ¿me dais ideas?

[malutapia]

Si me imagino que son como las judías valencianas, finas y alargadas. Yo las hago igual que si fueran judías verdes normales.

[Marquinez]

Yo te diria que las cuezas al vapor, y luego dejalas enfriar, y prepara una ensalada a tu gusto.

Estan buenisimas.
Y esta es una receta de Ensalada de Josefina
Ingredientes:
patatas
judias verdes
cebolla
Para la vinagreta:
aceite
vinagre
sal
mostaza dulce ( o en su lugar mostaza normal y un poco de azúcar)
Instrucciones:
Cocer las patatas con sal, dejar entibiar y cortar en rodajas
Cocer las judias verdes con sal y cortar en trocitos
Pelar y cortar la cebolla en medias lunas
Hacer una vinagreta mezclando todos los ingredientes
Mezclar todo, se puede comer templada o fria
Las patatas se pueden cocer con la piel con sal, pero están mas sabrosas si se pelan y se cuecen peladas con sal.
Fuente: Josefina González
Autor: JosefinaGonzález http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 31236.html

[neo_mrl]

A mí me gustan mucho las judías verdes hervidas rehogándolas después en una sartén con un poco de aceite y unoa ajitos en láminas.

[Eroan]

Hola!!! Me he colado en este foro...

En mi casa cuando no las comemos hervidas con patatas, las hago en plan ensalada.

ENSALADA DE JUDIAS VERDES CON PESTO DE ANCHOAS

-Judias verdes
-Huevo
-Tomate
-Zanahoria
-Albahaca
-Aceite
-Piñones
-Anchoas
-Ajo
-Parmesano

Se cuecen las judias verdes y una vez listas se dejan enfriar, se ponen en el plato y se le añade el huevo duro, tomate y zanahoria rallada y luego se le pone el aliño de pesto de anchoas.

Pesto de anchoas: En un mortero se machaca la albahaca, un diente de ajo y un par de anchoas, luego se va removiendo la pasta con una cucharilla y se le añade el aceite, el parmesano en polvo y unos piñones.

Espero que os guste!!!!!

[Marquinez]

Que idea más genial

esta receta la hago esta misma semana

muchas gracias

[Rompeolas]

Hola!!! Me he colado en este foro...

En mi casa cuando no las comemos hervidas con patatas, las hago en plan ensalada.

ENSALADA DE JUDIAS VERDES CON PESTO DE ANCHOAS

-Judias verdes
-Huevo
-Tomate
-Zanahoria
-Albahaca
-Aceite
-Piñones
-Anchoas
-Ajo
-Parmesano

Se cuecen las judias verdes y una vez listas se dejan enfriar, se ponen en el plato y se le añade el huevo duro, tomate y zanahoria rallada y luego se le pone el aliño de pesto de anchoas.

Pesto de anchoas: En un mortero se machaca la albahaca, un diente de ajo y un par de anchoas, luego se va removiendo la pasta con una cucharilla y se le añade el aceite, el parmesano en polvo y unos piñones.

Espero que os guste!!!!!

huy, y yo también la tengo que hacer.

Yo creo que es apta para BB. Por favor, si es así, que alguien lo confirme y se sube al recetario.

[Eroan]

Me alegro que os haya gustado
No había entrado nunca en el foro de dietas, y eso que falta me hace, he estado chafardeando y dais muy buenas ideas!!!!

[neo_mrl]

Hola!!! Me he colado en este foro...

En mi casa cuando no las comemos hervidas con patatas, las hago en plan ensalada.

ENSALADA DE JUDIAS VERDES CON PESTO DE ANCHOAS

-Judias verdes
-Huevo
-Tomate
-Zanahoria
-Albahaca
-Aceite
-Piñones
-Anchoas
-Ajo
-Parmesano

Se cuecen las judias verdes y una vez listas se dejan enfriar, se ponen en el plato y se le añade el huevo duro, tomate y zanahoria rallada y luego se le pone el aliño de pesto de anchoas.

Pesto de anchoas: En un mortero se machaca la albahaca, un diente de ajo y un par de anchoas, luego se va removiendo la pasta con una cucharilla y se le añade el aceite, el parmesano en polvo y unos piñones.

Espero que os guste!!!!!

huy, y yo también la tengo que hacer.

Yo creo que es apta para BB. Por favor, si es así, que alguien lo confirme y se sube al recetario.

Es apta siempre que se ponga poco aceite y parmesano en el pesto.

[alAlba]

anoche me hice regodas con ajitos y jamon. Pero aún me quedan así que probare esas recetitas!!!