He preparado unos huevos rellenos de atún, tomate y foie-gras. Están muy buenos así. Y de segundo...no se como llamarlo
pq tenía berenjenas y no sabía bien que hacer con ellas. Lasaña de berenjenas podría decirle.Las he cortado en rodajas, un par de patatas tmb en rodajas y un par de huevos al varoma. Y en el vaso he puesto, ajos, cebolla y un pimiento verde. Le he añadido otra berenjena en dados. Cuando estaba hecho le he puesto tomate triturado, unos minutos y unos champis. Como un pisto me ha quedado.
En la fuente he puesto una capa de berenjena, encima las patatas y una capa de pimientos del piquillo. He volcado el contenido del vaso y encima le he puesto los huevos cocidos en rodajitas y otra capa de berenjena. He hecho una bechamel y este es el resultado... Nos ha gustado mucho!!!
Primero los huevos...
Y la lasaña...
Espero k os haya gustado!!!
