Después de mucho tiempo sin poner nada ni participar,ahí va eso....
Es muy fácil,puedes hacer un montón del relleno que quieras para fiestas y reuniones,y están igual de buenas frías o calientes.
El hojaldre es comprado,en mi caso del Mercadona.He hecho tres rellenos diferentes:
De mozzarella,pechuga de pavo y pegotitos de sobrasada:
De queso de cabra,chorizo y una tortilla francesa de dos huevos:
De tomate frito,atún,pimiento,tomates cherry y olivas negras:
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Se estira un poco la pasta y se pone el relleno encima,como se ve en fotos anteriores.
Se enrolla una mitad,y luego la otra,tal que así:
Luego se corta en porciones no muy gruesas...
Se ponen en la placa del horno y se pincelan con yema de huevo.Encima les pongo orégano y queso rallado:
Horno arriba y abajo a 200,unos veinte minutos,y así quedan:
Estas son las de atún:
Las de la iz. son las de chori,y las de la derecha las de pechuga de pavo
Hacedlas de lo que más os guste,y las dulces se hacen igual!
, ademas esta muy bien el paso a paso 
y yo que todavia no me atrevo con las palmeras a ver si 
y te las copio 