Lasaña de espinacas y champiñones:

[bichillo cocinero]

Casi siempre hago lasaña de carne pero de vez en cuando pruebo cosas nuevas y la verdad es que esta me sorprendió. Es deliciosa y encima sana:

Placas de lasaña verdes (de espinacas)
Espinacas
Champiñones
Cebolla
Harina
Leche
Queso rallado
Aceite
Sal
Cocer las espinacas. Escurrir bien y reservar.
Cortar la cebolla en trocitos pequeños y pochar.
Añadir los champiñones cortados en láminas y cocinar hasta que estén hechos.
Añadir una cucharada de harina y cocinar unos minutos.
Añadir leche y cocinar hasta que se forme una pasta. Añadir la mitad del queso rallado y mezclar unos minutos para que se deshaga y se mezcle bien.
Cocer las placas de lasaña y reservar.
Prepara una bechamel.
En una fuente de horno engrasada, colocar una capa de placas de lasaña, cubrir con una capa de espinacas y encima una capa del relleno de champiñones, tapar con otra capa de placas de lasaña. Ir formando capas sucesivamente.
Cubrir con bechamel y queso rallado.
Gratinar.

[fargopatt]

que rico..me encantan las espinacas...

[Rosinya]

Tiene una pinta estupenda bichillo!!!! Mu wena, si señora!

[marisma69]

Las lasañas al poder!!!! jajaja
Te ha quedado "bordada"

[cooking-love]

QUE BUENA BICHILLO,CON LO QUE A MI ME GUSTAN LA LASAÑA CON VERDURAS¡¡¡¡

[begojjj]

que rico, besitos bego

[BORI]

que rica ..........

[flori]

Bichillo ésta lasaña es de las que me gustan a mí.....sin carne y con muchas verduras......y pasta, y bechamel, qué buena pinta!!!!