Son como unas mini-tortillas.
La receta original es: se pela 1k de patatas y se ralla con el rallador grueso; se deja unos minutos en agua fria y despues se escurre con las manos y se seca con un trapo (o papel de cocina),se mezcla con una cebolla cortada muy pequeña,pimentón nuez moscada y sal.En una sarten se pone 1ct de aceite y se hecha una cantidad como para hacer una tortita (2-3 cd) y se chafa; se deja cocer unos 4 minutos por cada lado.
Yo he hecho menos patatas por que era para mi sola y tambien le he añadido una clara de huevo.
Como me ha sobrado he querido probar que tal se hacia en el hoeno sobre la lamina de silicona y la verdad es que ha quedado igual de bien y asi nos ahorramos el aceite
Espero que os guste
