Mensaje
por queca » Lun 10 Nov 2008 12:03
Pues en navidad, normalmente siempre hago un peazo de consomé de quitarse el sombrero, muchos entrantes, o sea cositas para picar (entre ellas siempre embutidos ibéricos y quesos curados), la pavita rellena con sus papas panaderas, tronco de navidad y otros postres y tartas, y después los típicos polvorones y turrones, copas, champagne, cafés, etc.
Con los entrantes también suelo servir cocktail de champagne.
En fin de año cambia... siempre es una cena fría, menos el consomé, que lo hago para el que quiera y se sirva de madrugada.
Suelo poner roast beef, pastel de cabracho, quiches, langostinos con varias salsas, salmón de uga (de lanzarote, que está el mejor salmón ahumado del mundo mundial), más embitidos y quesos, salmorejo, alguna ensalada especial, y cositas así... todo en la mesa y cada uno que se sirva lo que quiera.
y por primera vez recibo yo a los invitados en casa para Navidades y depende todo de mi. 
