Mi primera receta con fotos:

[monipenix]

Bueno como lo prometido es deuda, y le dije a Auro y a Marsu que en cuanto aprendiese ponía fotos. Pues aquí va.



Calamares rellenos
Kilo y medio de calamar mediano (Unos
500 gr de carne picada de ternera
cebolla
harina
perejil
ajo
vino blanco tipo amontillado
agua
azafran

limpiar bien los calamares y cortar pequeñito las patas y las aletas. Poner en una sarten como media cebolla cortada chiquitita. Añadir la carne picada y las patas y alas de los calamares y rehogar bien. Dejar templar. Rellenar todos los calamares con la mezcla sin que queden muy llenos que si no revientan luego. Cerrar con un palillo. Y pasar por harina.
Calentar la FC y poner un poquito de aceite, e ir poniendo los calamares y rehogar bien. En un mortero poner una cabeza de ajo, un poquito de sal, el azafran y el perejil y machacar. A esta mezcla ponerle como un vaso de vino blanco y otro medio vaso de agua y poner con los calamares. Poner en la fussion menú manual 10 min. Despresurizar. Y Dejar un poquito que hieva abierto, hasta que se quede la salsa tan espesa como nos guste.
Pd No comer sin pan... jajajajjajaja

[monipenix]

Por cierto no poner demasiada sal, que el calamar es muy sabroso y casi con solo la del majado es suficiente.

[auro44]

Jamia....menos mal que has aprendido a poner fotos ¡¡me quedado como el de tu avatar¡¡

De maravilla te ha quedado, gracias por la receta guapa....la subo al recetario

[Eguski]

Bravo, ves como no es complicado, estupendos esos calamares.

[monipenix]

Gracias es un placer. Si la tardanza es que con las dos fierecillas no hay quien pare.

[fiesta_30]

De muerte , estan estupendos

[llampec]

ummmmmmm!!!!!!que ricos.

[marcvane]

que hambre!
Que buena pinta!
Y eso que ya he comido, pero me los comeria ya!!
Los adaptare a la gm en cuanto nos hagamos amigas.

[monipenix]

Muchas gracias chicas así da gusto poner recetas.
La verdad es que son laboriosos, pero estan buenísimos.

[bruja_69]

Que buenos!!!! gracias por aprender, veo que nos pondrás recetas muy ricas