Arroz con setas y foie de Comoju....riquísimo!!!:

[maraos]

Os recomiendo este arroz de comoju, es sencillo y queda rico, rico



Ingredientes para 2 personas:

200 gr. de arroz
1 cebolla pequeña
40 gr. de aceite de oliva virgen
3 dientes de ajo
225 gr. de setas variadas
120 gr. de foie gras
550 gr. de caldo de pollo
Sal
Pimienta
Queso Parmesano
Perejil picado

Elaboración:

Picar la cebolla y los ajos unos 6 segundos, a velocidad 4.

Echar el aceite y rehogar 10 min., a 100º, vel. 1.

Incorporar las setas, el arroz, el caldo y el foie gras a dados. Salpimentar y cocer 12 min., a 100º, vel. cuchara y giro a la izquierda.

Emplatar y espolvorear con un poco de Parmesano rallado y perejil picado.

[SILPANA]

Ay...como me gusta.
Lo pongo en la lista de pendientes.

[carmen1969]

hay que rico me gusta

[bruja_69]

Que ricooo!!! ahora me comia yo un platito

[canelona]

¿El caldo de pollo es de brick? ¿las setas las pones descongeladas?

Ahora si que me quedo muertaaaaaaaaa, a ti te ha quedado sequito, no?

[fatboy36]

que pinta mas buena tiene carmeta!!!!!!!!!!!!!! haberme invitado a comer

[maraos]

¿El caldo de pollo es de brick? ¿las setas las pones descongeladas?

Ahora si que me quedo muertaaaaaaaaa, a ti te ha quedado sequito, no?

En la foto parece sequito, pero quedó jugosito como un rissoto

El caldo lo he puesto de brick, pero también puede ponerse agua y pastilla de caldo, y las setas he puesto estas de la casa Ferrer

[maraos]

que pinta mas buena tiene carmeta!!!!!!!!!!!!!! haberme invitado a comer

Pero si te he llamado, pero como no estabas, nos lo hemos comido todo

[comoju]

Y lo contenta que estoy yo de que la hayas hecho y que os haya gustado

[encarnasao]

jo cuanto mas lo veo mas me apetece hacer este arroz, pero mi marido estan raro a el las comidas sota, caballo y rey
el tuyo tiene muy buena pinta y muy bien presentado