1 cucharada de harina de maicena
6 cucharadas de azucar
3 huevos
200 cc zumo de mandarinas
300 cc de nata
2 hojas de gelatina
Mandarinas para decorar
Batimos las yemas de los huevos con 3 cucharadas de azucar y la maicena. Añadimos el zumo de las mandarinas y lo ponemos al fuego. Lo dejamos cocer 5 minutos sin parar de remover. Lo retiramos.
Una vez frio añadimos la nata y las claras montadas a punto de nieve con el resto del azucar.
Incorporamos las hojas de gelatina previamente remojadas. Lo mezclamos y lo ponemos en copas y lo guardamos en la nevera. Lo decoramos con gajos de mandarina.
A mi no se me deshizo la gelatina, la puse en agua fria, no se que hice mal, si alguien me lo aclara por favor.
Aunque sin la gelatina tambien esta muy bueno.
Espero que os guste
No, no me olvido
yo la quieroooo,.. que pinta por dios 
