Muffins de plátano y chocolate:

[clemenvilla]

Estos muffins los vi en un blog francés, me gustaron porque llevan avena y a mi me gusta mucho, así que los he hecho, pero cuando ya los tenía la masa era un mazacote seco, le faltaba líquido, así que le he añadido leche y un huevo más, hasta que me ha gustado la textura. No han subido apenas, pero están muy buenos, la avena le da un sabor buenísimo, además del plátano y el chocolate.



Los muffins no tienen ningún secreto hay que mezclar todos los ingredientes y si no están muy bien mezclados mejor

175 gr de harina
80 gr de mantequilla en pomada ( a temperatura ambiente)
100gr de avena
80 gr de azúcar
40gr de chocolate en trozos o pepitas
2 plátanos ( he puesto uno, pero no sabía mucho a plátano, a la próxima dos)
1 huevo ( he puesto dos porque faltaba líquido)
1/2 sobre de royal
1/2 cucharada de café de bicarbonato
una pizca de sal
He añadido 140 de leche, hasta que he visto que quedaba bien la masa.

Mezclar todos los ingredientes y ponerlos en moldes de magdalenas o muffins. No es necesario mezclar los ingredientes demasiado.
Hornear a 180º 20 minutos.

Espero que os guste

[begojjj]

que ricooooooo,...besitos bego

[Jezu10]

El plátano con el chocolate es una buena combinación tiene que esta ricos.

[baleyra]

se miran deliciosos

[cooking-love]

uuuuuhhhhhmmmmm¡¡¡¡
me encantan ....y el platano le va genial
la foto tambien es muy chula¡¡¡

[onega]

Clemenvilla, hija mía!!! que muffins más apetitosos y las fotos...¡¡como siempre!! geniales.
A mí no me va mucho el plátano en tartas, pasteles... y la avena.. creo que no la he probado nunca.

[clemenvilla]

Gracias a todas

Onega: si has probado las galletas digestive llevan avena, para que te hagas una idea, queda como con harina integral, con más cuerpo.

[menorcana]

Es que no parais de ponernos los dientes largos!!!!

A estas horas me comia yo unos cuantos muffins con el café!!!

Clemenvilla... los ingredientes los pones todos juntos y mezclas o vas poniendo y mezclando????

[Nemesiss]

Yo nunca he comprado avena.... Habrá que animarse si quedan cosas tan ricas....!!!!

[fargopatt]

qué buena pinta porfavor!!! con un cafelito entraban ahora mismo...