TARTA DE ARANDANOS Y REQUESON SIN AZUCAR
Ingredientes:
MASA QUEBRADA
500 G. DE HARINA ( YO LA PUSE INTEGRAL)
150 G. DE AZUCAR BLANQUILLA ( YO PUSE SUGARSOL)
100 G. DE ALMENDRA MOLIDA
380 G. DE MANTEQUILLA FRIA CORTADA EN DADOS PEQUEÑOS
1 HUEVO
2 YEMAS
1/2 CUCHARADITA DE RALLADURA DE LIMON
UNA PIZCA DE SAL
RELLENO
MERMELADA DE ARANDANOS SIN AZUCAR (APTA PARA DIABETICOS)
400 G. DE REQUESON
1 HUEVO Y 1 YEMA
80 G. DE AZUCAR ( YO LE PUSE UN CHORITO DE SACARINA)
RALLADURA DE LIMON
Instrucciones:
MASA QUEBRADA
CON ESTOS INGREDIENTES SALE PARA DOS BASES , COMO SE PUEDE CONGELAR YO APROVECHO Y HAGO DE DOS EN DOS .....ASI SIEMPRE TENGO EN EL CONGELADOR PARA UN DIA QUE HAYA MENOS TIEMPO
MEZCLAR BIEN LA HARINA, AZUCAR Y ALMENDRA, AÑADIR LA MANTEQUILLA Y MEZCLAR HASTA QUE SE HAGAN UNAS MIGAS, PONER EL HUEVO , YEMAS, RALLADURA DE LIMON Y SAL Y MEZCLAR LIGERAMENTE HASTA FORMAR UNA BOLA
ENVOLVER EN PLASTICO Y A LA NEVERA DOS HORAS , FORRAR EL MOLDE Y HORNEAR CON PESOS ENCIMA, YO PONGO UN PAPEL DE COCINA Y LEGUMBRES, A 190 10 MINUTOS
RELLENO
PONER UNA CAPA DE MERMELADA ( SE PUEDE PONER DEL SABOR QUE MAS GUSTE )
EN UN CUENCO BATIR BIEN EL REQUESON CON LOS HUEVOS , EL AZUCAR O SACARINA Y LA RALLADURA DE LIMON
PONER EN EL MOLDE ENCIMA DE LA MERMELADA Y AL HORNO A 180 MAS O MENOS 30 O 40 MINUTOS
Fuente: REVISTA COCINA FACIL
Autor: BORI
ESPERO QUE OS GUSTE
