4 cucharada de miel
500 grs de requeson fresco
3 claras montadas con azucar
ralladura de limon
canela en polvo
2 yogures naturales
Preparación:
Para la realización de este postre frío comienza mezclando bien los yogures con el requesón y la miel. Cuando tengas a punto la mezcla, le agregas un poco de canela en polvo y bates bien. Aparte, montas tres claras de huevo con azúcar a punto de nieve. Terminada esta operación, mezcla con cuidado las claras montadas y la mezcla de yogures con requesón. Reparte bien en copas de postre y adorna con ralladura de limón y una pizca de canela en polvo. Mete en el frigorífico y listo para servir.
