Ayer hice una prubea de mi plato fuerte para la cena de Fin de Año, hojaldre relleno de rape y gambas (tengo muchas colas de rape en el congelador y quiero gastarlas), las hice con bechamel y luego eche por encima una salsa americana que me quedo muy buena, mi sobrino, mi hija y mi marido dijeron que estaba muy bueno, pero para mi el interior lo encontre un poco soso, aconsejarme otra manera de hacer el relleno, eso si sin olvidar el rape.
Os pongo fotos para que veais como quedo, aunque para fin de año quiero hacer raciones individuales ya que creo que me será mas facil de manejar (el de la foto se rompio) y mejor presentacion.
Por cierto no tengo foto de la salsa, pero estaba riquisima.
