cobertura tronco de navidad:

[cat22100]

hice un brazo de gitano y quería ponerle cobertura de chocolate para q parezca tronco de navidad. alguien me puede decir como se hace?

[pastelero]

hice un brazo de gitano y quería ponerle cobertura de chocolate para q parezca tronco de navidad. alguien me puede decir como se hace?

funde al baño maria o en microondas cobertura de chocolate y una vez fundida esta lista para usar
si ves que está muy espesa le añades un poco de aceite de girasol para que quede mas fluida

[mlui]

hola yo suelo hacer tronco de navidad con cobertura de chocolate hecha de la siguiente forma:
Pongo a hervir 125 ml de leche, cuando hierva se añade 125 gr de chocolate y 65 gr aproximadamente de mantequilla y se mueve constantemente hasta que esté todo bien integrado. Dejar enfriar un poco y cubrir el brazo.
Espero haberte ayudado, un saludo.