Es un arroz apto para quienes no quieran ingerir muchas calorias y estupendo para que los niños (y no tan niños) coman verduras.
Bueno, os pongo el comentario que hizo ella con respecto a las verduras y los niños
"como los niños no quieren ni ver las verduras las trocee más ratito y listo, se lo comieron fenomenal. Luego las alcachofas las guardé para nosotros y estaba bueniiiisimo".
Os recuerdo que los deberes, los tenéis puestos en un post fijo para una facil localización.
Arroz Caldoso con Verduras
Introducción:
Libro Arroces de Levante con thermomix
Ingredientes:
Sofrito
70 g de tomate triturado natural o en conserva
1 cebolla mediana (70 g)
2 dientes de ajo
Arroz
100 g de judías verdes
50 g de calabacín
50 g de berenjena
50 g de zanahoria
50 g de puntas de espárrago verde
50 g de nabo amarillo
100 g de aceite de oliva (le puse 75-80g)
pimentón, a gusto.
1000 g de agua
Sal, a gusto
200 g de arroz (yo puse un poco más)
1 alcachofa partida en 8 trozos
Azafrán o colorante (opcional)
50 g de alubia blanca cocida
Instrucciones:
* Ponga en el vaso los ingredientes del sofrito y triture programando 8 seg, vel 6. Retire del vaso y reserve.
* Ponga en el vaso las judías, el calabacín, la berenjena, la zanahoria, las puntas de espárragos y el nabo. Trocee programando 4 seg, vel 5 (si lo queremos más grandecitos los trozos en vel 4)
* Vierta el aceite en el vaso y programe 15 minutos, temp. Varoma, giro a la izquierda, vel. cuchara.
* Añada los ingredientes del sofrito reservados (paso 1) y programe 10 min., 100º, giro izquierda, vel cuchara.
* Incorpore el pimentón, el agua y la sal. Programe 10 minutos, 100º giro izquierda, vel cuchara.
* Cuando acabe el tiempo programado añada el arroz, la alcachofa y el azafrán. Programe 13 min., 100º giro a la izquierda, vel cuchara. Cuando falten 5 min. vierta las alubias por el bocal.
* Verifique el punto de sal, vuelque en una cazuela de barro y sirva.
Sugerencia: Para acompañar puede colocar rodajas de queso fresco encima del arroz.
Aqui el enlace al post que puso en su día con la receta:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 2&t=274121" onclick="window.open(this.href);return false;
Enlace a su blog MI RINCONCITO SOLEADO:
http://mi-rinconcito-soleado.blogspot.com" onclick="window.open(this.href);return false;
Como vés es una receta deliciosa y facil de hacer, espero os guste
Feliz semana a tod@s
Creo que prefiero los de pescado.
un 
