RECETARIO MICROONDAS
Crema de aguacates
3 aguacates,
¾ l de caldo de pollo,
¼ l de leche,
25 g de mantequilla,
1 dl de nata líquida,
2 puerros,
1 rama de apio,
un limón,
menta fresca,
pimienta blanca y sal.
En una fuente refractaria poner el caldo de pollo con el puerro, el apio partido, sal y pimienta blanca, meter en el microondas 5 o 6 minutos, sacar, mover y volver a meter 3 o 4 minutos más. Añadir la leche, la mantequilla y los aguacates rociados de limón. Triturar con la minipimer toda la mezcla y añadir la nata líquida, servir fría con hojas de meta fresca por encima.
Espero que te sirva.
