Pero primero una preguntilla, la cuajada sin azucar es apta?
Flan de cuajada y platano
Los de platanos llevan:
- 500 ml (1/2 litro) de leche desnatada
- 1 sobre de cuajada (que no lleve azucar)
- 1 sobre de gelatina de platano
- 2 cucharaditas de sacarina liquida
Poner toda la leche menos un vaso a calentar, en el vaso mezclar el sobre de cuajada y gelatina, una vez que hierva la leche añadir el contenido del vaso y la sacarina, remover y dejar que hierva de nuevo, retirarlo y volver a poner a hervir de nuevo y ya esta listo. Solo queda rellenar el molde o moldes y al frigorifico.
Los de cafe y leche merengada
Los de cafe:
- 500 ml (1/2 litro) de leche desnatada
- 1 sobre de cuajada (que no lleve azucar)
- 1/2 sobre de gelatina neutra
- Cafe descafeinado nescafe (al gusto)
- Sacarina liquida al gusto
Igualmente puse la leche menos un vaso a calentar, añadi la sacarina y el cafe a mi gusto, en el vaso añadi el sobre de cuajada y el 1/2 de gelatina neutra, remover, esperar que hierva, retirar, de nuevo poner y esperar que vuelva a hervir. Ahora solo queda poner en los moldes y al frigorifico.
Los de leche merengada:
- 500 ml (1/2 litro) de leche desnatada
- 1 sobre de cuajada (que no lleve azucar)
- 1/2 sobre de gelatina neutra
- Canela y un trocito de cascara de limon
- Sacarina liquida al gusto
Igualmente puse la leche menos un vaso a calentar, le añadi una rama de canela, un trocito de cascara de limon y la sacarina, despues dejar hervir un rato hasta que coja el sabor, en el vaso el sobre de cuajada y el 1/2 de gelatina neutra, lo añado a la leche y le quito la canela y el limon, remover, hervir, retirar, de nuevo hervir y solo queda poner en moldes y meter en el frigorifico.
Los de fresa o vainilla (estos los hice para mis sobrinos pero tambien se podrian hacer para la dieta)
Los de fresa o vainilla (son siropes para la leche):
- 500 ml (1/2 litro) de leche (Usar desnatada para los de dieta)
- 1 sobre de cuajada (que no lleve azucar)
- 1/2 sobre de gelatina neutra
- Siropes de fresa o vainilla (para la leche) (al gusto) (Buscar sustitutos a estos para dar el sabor porque estos no son aptos)
- Azucar al gusto (Usar sacarina liquida al gusto para los de dieta)
Puse la leche menos el vaso a calentar, en el vaso puse el sobre de cuajada y el 1/2 de gelatina neutra, una vez que la leche hierve añadi el contenido del vaso y removi, deje hervir, retire y volvi a poner de nuevo a hervir, añadi unos chorros de sirope de fresa (buscar para la dieta sustitutos aptos) y el azucar (en su lugar sacarina liquida) probando hasta que me gusto el sabor. Poner en los moldes y meter en el frigorifico.
Los de vainilla se hacen exactamente igual pero cambiando el otro sirope.
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En vez de hacer tanta cantidad de cada uno podeis hacerlo con la mitad de los ingredientes y asi os saldran menos flanes, con la base, echarlo en boles diferentes y en cada uno un sabor.
Estan riquisimos y ademas cambiamos siempre de comer yogures, ademas se pueden hacer experimentando con otros sabores
, espero que os gusten 
