LOMBARDA CON MANZANAS Y PASAS (chefo):

[malutapia]

Antes de ayer hice para cenar una lombarda en la chefo. Utilicé la receta del recetario variandola un poco. Salió muy rica

LOMBARDA CON MANZANAS .

-Ingredientes:
-Lombarda de 1 kg.
-un chorro de aceite (también puse un vaso de vino tinto)
-3 dientes de ajo picados (también puse muchas pasas)
-una manzana Golden o Reineta (añadí dos manzanas Royal Gala)
-2 cucharadas de vinagre de manzana
-sal

Se pone el aceite y los ajos en la cubeta y a continuación la lombarda troceada, la manzana picada, la sal, vino, pasas y todos los demás ingredientes.
Programa 91, 2 horas. Yo le puse media hora más porque me gusta muy hecha.
Cuando finalice el tiempo se añade el vinagre y se mueve con cuchara de palo.

[Arasia]

Que rico me encanta cocinar con manzana