Purrusalda:

[bichillo cocinero]

Quizá no sea la verdadera receta pero es mi versión de la misma y os puedo asegurar que está buenísima:

Puerro
Zanahoria
Patata
Aceite de oliva
Sal
Cortar el puerro y la zanahoria en rodajas y saltear.
Cubrir con agua y cocinar veinte minutos.
Añadir las patatas cascadas y cocinar hasta que la patata esté hecha.
Si se quiere espesar el caldo, chafar una patata con un tenedor, incorporarla al guiso y cocinar unos minutos más.

[clemenvilla]

Pues es muy parecida a la que yo hago en invierno suelo hacerla muy a menudo.

Tiene un pinta ummmmmm.

[JosefinaGonzález]

Así me encanta, pero la porrusalda que hacen mi madre y mi hermanas a la que además le ponen bacalao no me gusta nada.

[Mechita]

Así me encanta, pero la porrusalda que hacen mi madre y mi hermanas a la que además le ponen bacalao no me gusta nada.

Ay Chefa..a mí me gusta de cualquier forma, y ésta debe estar buenísima, pero con bacalao está de lujo...