Pudding de pera - Ligerííísimo!  
Ingredientes:
50 gr harina (he usado integral)...2,5 
Una pizca de sal 
Una cucharadita de levadura en polvo 
1 huevo y dos claras (en la receta original 2 huevos) ....2p
150 ml leche semi ... 1,5p
2 peras medianas o grandes 
Edulcorante líquido al gusto (he puesto dos cucharadas) 
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Instrucciones:
Mezclar en un bol la harina, la sal, la levadura, el huevo con las dos claras ligeramente batidas, la mitad de la leche y el edulcorante. Añadir despacio el resto de la leche sin dejar de batir. 
Dejar la mezcla reposando durante 30 minutos. 
Mientras tanto, pelar y cortar las peras en láminas, y precalentar el horno a 225º. 
Batir de nuevo la mezcla, incorporar las peras. Colocarlo todo en una fuente de horno (engrasarla con mantequilla si es necesario) y hornear durante 30 minutos. 
 
Sale todo el pudding 6p esta muy bien 
 
   
   
 