Va por tí Superabuela, y gracias tí Pau-la ...:

[Belenciaga]

Hola a todos,
Hace poco Tiempo que estoy en MR, el suficiente para ver el nivelazo que teneis.
Superabuela mi animó a perticipar, así que sin otro ánimo que el de agradeceros lo mucho que estoy aprendiendo con vosotros os dejo mi primera recetal.Fácil y sencilla.

PASTEL DE CARNE EN CALABACÍN



Ingredientes
4 calabacines pequeños
800 gr. carne picada de ternera o ternera y cerdo .
100 gr. de jamón bien picado.
4 cucharadas de sofrito (pimiento verde y rojo, cebolla, puerro, ajo, perejil y tomate)
1 plancha de hojaldre.
Se corta el calabacín en laminas ( a lo largo)y se pasan un instante por la sartén para hacerlas mas manejables. se forra un molde de cake, o 4 individuales, entretejiendo el calabacín. se rellena con la masa de carne , sofrito y jamón. Terminamos con una capa de calabacín.
Se mete al horno 15-20 minutos. Al tiempo aprovechamos para hornear el hojaldre (plancha-s un poco mator que el molde.
se desmolda al sacarlo del horno sobre el hojaldre.
Yo lo acompañé con unas hélices de patata que tenía de ayer, pero suelo hacer una guarnicion de rodajas de tomate con orégano y queso al horno.
Espero que os guste.

[lucana]

A mi no me gusta. me ENCANTAAAAAAAAAA

[Missis]

Hola guapa

Me alegro que te animes...y gracias por la recetita, tiene un aspecto muy rico, te confieso que no lo he leido con detalle he preferido contestarte..... luego lo hago

El otro dia, estuve buscando tus post para ponerte nick...y me di cuenta que no habias puesto apunto de enviarte ...un privado estaba...

Te cuento, hice como tu me comentaste el merengue con azucar con pectina....para que te hagas idea...pesé las claras y pesaban unos 190g y luego puse unos 400g de azucar de ese...con medio vaso de agua a cocer...hasta que me parecio que estaba hirviendo y veia que tenia color dorado bueno seria por cosa de la pectina....a lo que iba

Habia hecho ya las claras a punto de nieve con la batidora de varillas a v.2 (tiene 3 velocidades) le fui añadiendo el almibar y cuando estuvo todo puesto pase a v.1...durante un buen tieempo reconozco que no fueron 10 minutos pero la maquinita estaba que sacaba humo ...el aspecto ...bastante bueno...lo puse en manga e hice los correspondientes merengues en moldecitos de madalena y a la nevera, como tenia mucha ...la puse en un tupper y....al cabo de unas horas....vi que tanto en los moldes como en el tupper....quedaba "poso" liquido....
enfin, que menudo rollo te estoy metiendo, para preguntarte....en que me he pasado.... por supuesto ....me pareciste que ....dominabas

Cuentame....o dame una receta...con peso y todo....que me estan picando los merengues dichosos.....y me sugeriste una recetita...que no me importaria


Bueno ....que bienvenida y creo que aprenderemos mucho ....

[estela278]

me encanta tu receta, y eso que dices que eres novata

ves con cuido que eso engancha

[superabuela]

¡Una receta estupenda! Ya sabía yo que nos ibas a poner cositas ricas, ricas...

Muchas gracias... y ahora me veo en la deliciosa obligación de hacerla, por supuestísimo

Ya te lo dije en el otro post, pero lo repito... ¡bienvenida y me alegro que por fin te animases a escribir!

ahora ya no podrás parar

[mary505]

no veas que pinta y las helices me han dejado alucinada