que es la FRUCTOSA???:

[fitle]

Hola buenas tardes!!!

bueno mi duda es la fructosa...
mirando una de las recetas de postres vi este ingrediente.
quisiera saber que es y donde lo concigo.

muchisimas gracias desde ya!

sol

[regaliz]

Es el azúcar que tienen las frutas
-es más dulce que el azúcar común, por lo que hay que echar menos cantidad para conseguir el mismo dulzor
-yo lo he visto en Mercadona

[chriscake]

Como te dijo regaliz, la fructosa es un endulzante natural obtenido de la fruta que es tolerada por muchos diabéticos ya que no se absorbe tan rápidamente como el azúcar blanca. La fructosa endulza mucho más que el azúcar por eso hay que cuidar de poner menos cantidad.

Por ese motivo, aunque tenga mas o menos las mismas calorías, al poner menos cantidad nos engordará menos. Este detalle es importante a la hora de hacer pasteles ya que nos puede quedar demasiado dulzón



Mira una foto que puse de una vez que hice un bizcocho utilizando fructosa, es lo de la cajita. Esa es de Natreen y la compré en Carrefour pero la encuentras mas barata en Mercadona o Dia de su propia marca


se feliz!!