DIETA PARA EL COLESTEROL SIN PERDER QUILOS:

[MANDIBULEITOR]

hola a todos soy nueva y me gustaria saber quien podria ayudarme ya que la semana pasada me dijeron que tenia colesterol del malo y me han puesto a dieta severa durante 3 meses para rebajarlo.
el problema es que con la dieta estoy perdiendo peso, yo soy una persona muy activa y que siempre e comido muchisimo aunque con 30 años mi peso oscila entre los 48-50 kilos y me cuesta mucho engordar.
alguien podria pasarme algunas recetas que rebajen el colesterol pero que al mismo tiempo me llene y al menos no pierda kilos?
en una semana ya e perdido 1 kilo y estoy harta de tanta verdura.
por favor ayudarme.
muchas gracias a tod@s.

[Merymelisa]

Hola MANDI... te lo pongo asi porque es muy largo , vale? . Yo tengo en mi casa a mi marido con este problema, incluso el es hereditario asi que esto va para largo. Desde que le dijeron que deberia llevar una vida sana me tuve que comer muchisimo la cabeza para que comiera sano pero tampoco se quedara como un pajarito.


Te cuento, le prohibieron los fritos, los quesos y la leche entera, bolleria, embutidos, grasa en general, ... . Por ello en mi casa no comemos fritos, los quesos mas ligeros y la leche desnatada, pero no quita que coma de todo. Por ejemplo yo hago de toda clase de platos calientes, puchero (con patata, garbanzos, zanahoria, puerro, nabo y pollo (que despues desmenuzo en la sopa), tambien a veces con arroz o fideos) sin nada de grasa. Potaje de acelgas con garbanzos con un pelin de ternera limpia. Potaje de habichuelas con fideos, cazuela de patata con pollo, lentejas con verduras, ..., vaya cualquier comida caliente pero siempre sin grasas, incluso lo menos posible de aceite en cualquier plato.



Hago tambien la tortilla de patatas (con la patata cocida (yo la hago al vapor)), tengo la receta por hay y la verdad que todo el que la ha probado le ha encantado y no nota la diferencia con la otra, aunque tampoco se puede abusar de los huevos.



Las albondigas con carne sin grasas y en vez de fritas al horno con varias salsas diferentes, tambien hay algunas recetas por aqui. Hamburguesas hechas igualmente con estas carnes y puestas a la plancha.



El pan no creo que tengas problemas procurando no comprar algunos que vienen con mas grasas y si quisieras comer algo de dulce alguna que otra vez se pueden hacer algunas recetas, bizcocho (con harina integrales, con leche desnatada, leche evaporada, ...) con ingredientes aptos, hay yogures desnatados muy ricos, y alguno que otro postre procurando que sea con ingredientes que puedas tomar.



Ya ves que esto no es igual que estar a dieta, comes de todo pero procurando quitar todas las grasas. Solo intenta hacer cualquier plato que te guste pero cambiando los ingredientes prohibidos o quitandolos, por ejemplo las lentejas (con verduras y patata picadita o arroz, sin chorizo claro) y añadiendole un poco de pulpa de pimientos choricero (que no significa que lleva chorizo es solo el nombre ) estan riquisimas. Experimenta y veras que sorpresas te llevas



Espero que algo te sirva y no te preocupes al final termina una de cogerle el truquillo y comer tan ricamente