thermix 3300 magdalenas:

[Eneko]

me gustaria q alguien me diera la receta de como hacer magdalenas para esta thermomix 3300

[quebueno]

hola
te pongo 2 ( yo tengo la th31 ) de un libro q me regaló una amiga... lo tengo en PDF, y es del modelo q indicas

MAGDALENAS DE PUEBLO
INGREDIENTES
5 huevos
250 g De azúcar
250 g De aceite
250 g De harina
1 sobre de levadura royal
1 cucharadita De bicarbonato
PREPARACIÓN
Ponga la mariposa y eche los huevos y el azúcar. 7 minutos a 40º velocidad 3. Cuando
acabe, quitar la temperatura y batir 6 minutos, velocidad 3.
Añadir los ingredientes restantes y programar 5 segundos, velocidad 2.
Colocar los moldes de papel en una bandeja de horno, llenándolos sólo hasta la mitad.
Espolvorear con azúcar la superficie.
Horno precalentado a 180º durante 10 ó 12 minutos.
Con sabor a naranja, utilice sólo 150 g De aceite y 100 g De zumo de naranja.
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Nº 130. MAGDALENAS TRIKITRI
INGREDIENTES:
350 de Harina
275 de Azúcar
250 de Aceite
75 de Leche
15 g de Levadura Royal
1/4 litro de huevos (4)
La ralladura de 1 limón
PREPARACIÓN:
Ponga la mariposa en las cuchillas y eche los huevos y el azúcar. Programe 7 Minutos a
40ºC Velocidad 3.
Cuando este, agréguele la ralladura del limón y quite la temperatura y bata otros 6
minutos, Velocidad 3.
Añada los ingredientes restantes y programe 3 Minutos Velocidad 2.
Quite la mariposa y bata unos segundos más.
Ponga en moldecitos de papel, lleve solo hasta la mitad.
Espolvoree por encima con azúcar y deje reposar un buen rato mientras se calienta el
horno por ejemplo.
Introduzca la bandeja en el horno precalentado a 200ºC y baje la temperatura a 180ºC
hornee primero solo por la parte de abajo unos 10 minutos y luego encienda el grill otros
10 minutos al faltar 3 minutos ponga el aire ( si lo tiene).

[quebueno]

otra mas


Nº 128. MADALENAS IRRESISTIBLES
INGREDIENTES 18 UNIDADES
175 g de azúcar
1 limón, la piel (parte amarilla)
2 huevos
6 cucharadas soperas de leche
100 g de aceite
1 cucharada de Kirsch
125 g de harina de maíz (Maicena)
125 g de harina de trigo
½ sobre de levadura
PREPARACION
. Pulverice el azúcar con el vaso bien seco, programando 30 segundos a velocidades 5-
7-9.
. Añada la piel de limón y repita la operación.
. Poner la mariposa en las cuchillas, agregue los huevos, leche, aceite y Kirsch y
programe 2 minutos, velocidad 4.
. Incorporar la harina y levadura y mezclar durante 8 segundos a velocidad 3.
. Untar con aceite los moldes de madalena, llenarlos hasta sus dos terceras partes,
espolvorear el centro de cada molde con azúcar y cocer a horno moderado durante unos
18 minutos.