1 vaso de claras
1 vaso de harina integral
1 sobre de levadura
3 cucharadas de fructosa (a mi no me gusta muy dulce, a la que sea mas golosa que le ponga mas)
2 cucharadas de gluten
unas gotitas de aroma a vainilla
canela
semillas de amapola
Se montan las claras a punto de nieve muy firme. Se le agregan el resto de los ingredientes de a pocos y con cuidado de que las claras no se bajen. Se pone la masa en un molde forrado y se hornea a 180º unos 20 minutos (controlad que no se pase de coccion).
