tarta de queso:chocolate:

[MONIKA5249]

Ya comenté anteriormente que me había comprado la revista SECRETOS DE COCINA y que traía una variedad de tartas de queso y que las iba a ir haciendo poco a poco .Pues aquí la segunda



Ingredientes:
Masa:
130 gr galletas de chocolate trituradas
1 cucharada sopera de azúcar
1 yema
1cucharada sopera de chocolate en polvo
90 gr mantequilla

Relleno:

8 hojas de gelatina
200 gr chocolate en barra
1 cucharada de postre de mantequilla
1 cucharada sopera de cacao
4 yemas
400 ml de nata liquida
3 claras
3 cucharadas soperas de azúcar
200 gr queso crema

1_ Mezclar todos los ingredientes de la masa ,coloca en el molde que se vaya a usar y meter en el congelador 30 minutos.
2_Relleno: Remojar la gelatina en agua fría.Derrite el chocolate con la mantequilla y el cacao al baño maría.
retira del fuego y añade las yemas,remueve bien y reserva.
Bate la nata y aparte monta las claras a punto de nieve y añadeles el azúcar.
3_Mezcla la nata con las claras y añade el queso.Retira 2 cucharadas sopera de este preparado y añade la gelatina exprimida.Ponla a fuego lento y remueve hasta que se disuelva.Vuelve a agregarla a la mezcla anterior y revuelve..
4_Divide la mezcla en 2 y a una de ellas echale el chocolate.vierte ambos en el molde alternando los colores y con un tenedor mezclalos levemente.

Mantenlo 6 horas en el congelador.Desmolda y decora.

[tartus]

parece la foto de una revista, te quedó expectacular, y de sabor me imaginooooooo

[pfm]

que pinta mas buenisima
tiene que estar muy rica

[clemenvilla]

Monika: qué bonita te ha quedado, parece de pastelería.

Vaya partido le estás sacando a la revista, tú continua haciendo recetas y enseñándolas

Un beso guapetona

[MONIKA5249]

Gracias chicas .
Las compañeras del trabajo ,dijeron que estaba buenisimoooooooooooooo.
Les habia llevado tb la 3 chocolates y esta les gusto mas.


Clemen cuando vi la tuya ,pense que era la misma pero luego al ver los ingredientes ya me di cuenta de que no

Me queda una de caramelo que tiene una pinta estupenda pero tengo q hacer primero el dulce de leche

[IshtarUnica]

Qué preciosidad de tarta.

[suila]

oooooohhhhh, qué pinta tiene esa tarta.

[gometera]

guau, pedazo de tarta! me he quedado

La tarta es helada o la metes al congelador para que coja consistencia y luego se come descongelada? gracias por la receta

[ESASOYYO]

Pedazo de pinta que tiene esa tarta, que pena estar a dieta, pero ya se la haré para regalarla a alguien.
Gracias por poner las recetas.

[MONIKA5249]

guau, pedazo de tarta! me he quedado

La tarta es helada o la metes al congelador para que coja consistencia y luego se come descongelada? gracias por la receta

Gomereta te voy a contar lo que hice yo.
La hice por la tarde a las 7 estaba lista y a las 9 que cenamos las niñas ya la quisieron probar .a partir de ahi ya la dejé en la nevera ,es fria pero no congelada.

La receta ponia eso de 6 horas de congelador pero a mi no me dio tiempo a cumplirlo.....mis niñas no aguantaban hasta hoy sin probarla.
Pero estaba perfecta de consistencia