En realidad no se si alguien ha bautizado ya esta ensalada,pero sino ya la he puesto yo el nombre, bueno en casa para que resulte mas familiar la llamamos Tropi, y ella enseguida responde, dice que el diminutivo le gusta mas que el nombre completo........jajaja! bromeaba un poco no vayáis a pensar que se me ha ido la pinza.
Esta ensalada la comí una vez de las que acompañe a mi marido con el camión, paramos a comer en un restaurante de carretera y era uno de los entrantes, me encanto, incluso pensé que les gustaría hasta a mis hijos ya que ellos no son de comer cosas de estas.
Ingredientes:
* Lechuga iceberg
* Piña
* Melocotón
* Kiwi
* Palitos de cangrejo (surumi)
* Gambas peladas
* Aceite
* sal
Nota: Tanto la piña como el melocotón pueden ser en conserva, también se pueden poner langostinos en vez de gambas.
Preparación:
* Hervir las gambas con sal
* Lavar la lechuga, trocear y salar
* Cortar en trozos las frutas
* Picar los palitos de cangrejo o surumi
* Agregar las gambas
* Regar con un chorreon de aceite
Se puede acompañar de salsa rosa o mahonesa Un plato fresquito que entra de lo mas bien.
yo también le pongo salsa rosa.