, pero si las sustituimos por sabrosanas (0.60p unidad), o por longanizas de pollo y pavo de hacendado (2p. unidad), nos pueden salir muy baratas de punto no???? 
Copio la receta por si a alguien le apetece puntuarla y disfrutarla este fin de semana
Albondigas de longaniza light
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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
(Para las albóndigas)
1 ajo
Perejil
Sal
Pimienta blanca molida
Piñones
1 cucharada de pan rallado
1 huevo
Longanizas
(Para la salsa)
Caldo de cocido, o una pastilla de carne
2 tomates
1 cebolla
2 zanahorias
2 a Laurel
Pimienta blanca molida
Sal
Ajos
Perejil
Piñones
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Instrucciones:
Quitamos la piel a las longanizas y pastamos con, el huevo, el pan rallado, pimienta, ajo, sal, y perejil, formamos las albóndigas y reservamos.
En una cacerola, ponemos, el caldo de cocido o la pastilla, los tomates y la cebolla rallada, la zanahoria a rodajas, los ajos y el perejil picado, sal, pimienta, la hoja de laurel y un chorrito de aceite de oliva virgen extra, dejamos cocer 15 minutos y pasamos por la batidora. Colamos por dos veces y ponemos en otra cacerola.
Agregamos las albóndigas y cocemos durante 20 minutos.
Acompañamos de arroz, patatas fritas…
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