Aqui estoy, dandole marcha al molde de pudding
que bonitos y ricos quedan. 
Pudding de atún y pimientos (FC)
Ingredientes:
225 gr. de atún escurrido
100 gr. de pimientos del piquillo
4 huevos medianos
400 ml. de leche evaporada
3 cucharadas de tomate frito
Sal y pimienta
Para el molde
Mantequilla
Pan rallado
Instrucciones:
Desmenuzamos el atún y picamos los pimientos, en trozos pequeños, reservamos.
En un bol, echamos el resto de ingredientes, batimos con unas barillas o batidora eléctrica.
Añadimos el atún y los pimientos, mezclamos con una espátula.
Untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos con pan rallado.
Ponemos en la cubeta 2 medidas de agua, echamos la mezcla del pudding en el molde (si tenemos cestillo, primero lo ponemos en el y luego lo metemos a la cubeta)
Cerramos la olla, seleccionamos menú-manual 20 min. (Posición válvula cerrada)
Una vez terminado el tiempo, apagamos la olla, dejamos que pierdas presión, sacamos el molde y lo dejamos templar antes de desmoldar.
Fuente: Eguski
Autor: Eguski
estoy contenta de haberlo comprado. 
