Pido receta de paella:

[estersicore]

Buenos días!
Quería pedir, si alguien fuera tan amable de escribir alguna receta de paella vegetal. Estaría muy agradecida.
Un saludo

[mop]

Entre las recetas que hay en mundorecetas tienes algunas.

Otra que tengo guardada en mi ordenador, que no recuerdo de donde la cogí (lo siento):

PAELLA DE VERDURAS

200 gr de arroz
4 alcachofas
½ pimiento morrón
300 gr champiñones
1 cebolla
1 diente ajo
Colorante
3 vasos agua
3 cucharadas aceite oliva

En paellera, poner el aceite y dorar un poco el ajo a láminas. Añadir champiñones laminados, cebolla picada, alcachofas a gajos. Salpimentar. Pochar. Añadir el agua y el colorante. Cuando hierva echar el arroz.

[estersicore]

Muchas gracias