Tomates rellenos al horno:

[ainvar]

Sacada también de una revista, junta 3 de las cosas que más me gustan, tomate, queso y huevo.



Ingredientes: (para 2 personas)

-2 tomates grandes
-2 huevos
-1 bola de mozzarella light fresca
-sal y pimienta


Preparación:

Se corta el tercio superior de los tomates y se vacían con una cucharilla. Los dejamos un rato bocabajo para que escurran el agua. Cortamos la mozzarella en daditos y rellenamos los tomates. Cascamos un huevo en cada tomate y los metemos en el horno, precalentado a 180º durante 18-20 minutos. Cuando el huevo esté a nuestro gusto, los sacamos y emplatamos.

Yo los acompañé con un puñadito de berros y un chorrito de aceite de oliva, y usé mozzarella light por aquello de intentar quitarle calorías, pero cualquier queso que os guste y funda bien pega en esta receta.

Ligerito, rápido y facilísimo de preparar.

Besitos
Pelayo

[caracola79]

joooooorrrr que pinta , yo a estas horas me comeria unos cuantos...

Y sirve como una cena BB, no?? le añades ensalada y ya esta??


Gracias por la receta, la probaré con tu permiso

[ainvar]

¿Mi permiso?

Si no quisiera que la probárais, no la pondría aquí. Y si, yo creo que para BB, con un poco de ensalada, arreglao.

Besos
Pelayo

[Ardid]

Madre mía Pelayo, estás que te sales.

Esta también me la apunto

[ainvar]

Y aún me queda alguna cosilla de este finde...

[SALADITA]

Con tu permiso, copiada queda.
Me encantan éstas recetitas tan sanas y ricas. Nos acostumbras a lo bueno, y cuando estés un dia sin entrar te echaremos de menos, eh?

[malutapia]

Qué cena más sencilla y más rica.

Cambiaré el queso que nome gusta por una bechamel espesa. Muchas gracias!!!

[alefebe]

QUE RICO A MI ME GUSTAN LOS TOMATES DE TODAS LAS MANERAS

[michinilla]

Qué buena pinta ainvar, a las de ww nos ha encantado, ya nos hemos apuntado unas cuantasla receta para hacerla.

[ainvar]

Me alegro