entrantes/guarniciones....Gran mixto de verduras::

[sely]

Gran mixto de verduras:

Ingredientes:

400gr de coliflor
400gr de coles de bruselas
400gr de puntas de brecol
4 zanahorias
2 ramas de apio
150gr de requeson
una cucharada de mostaza
perejil,leche.

Preparacion:

preparar las verduras::: la coliflor y el brecol separando los ramitos,,,las hojas de col enteras, las zanahorias y el apio en tiras.Poner en forma de circulo (dejando hueco en el centro) en un recipiente bajo y ancho.Cubrir con film y poner a maxima potencia durante 8 minutos. Mientras......... mezclar el requeson con una cucharada de perejil picado, la mostaza y 2 cucharadas de leche.Servir las verduras poniendo en el centro (el hueco de antes), un bol con la crema de queso.

fuente: mi librito del micro--las 50 mejores recetas de cocina mediterranea con microondas.

[LOLIAN64]

Muchas gracias sely esta receta la probaré muy pronto.