Muy sencilla
- Un bote de alubias cocidas.
-1/2 medida de verduras deshidratadas ( o bien un puñado de verduras troceadas como zanahoria, apio, habicholillas...).
1/2 pastilla de caldo de pollo.
2 huevos duros.
Pimienta roja en grano.
1/2 cebolla o 1 pequeña.
2 latas de atún escurridas.
1 lata de pimiento rojo.
2 tomates.
1/2 lata de maiz.
1/2 medida de agua.
Aliño:
8 cucharadas de aceite.
3 cucharadas de vinagre.
Sal.
Verter en la cubeta de la FC las alubias y las verduras. añadir el agua y la pastilla de caldo. Programar Menú sopa ( ya que las alubias están medio cocidas y necesitan menos tiempo) con válvula cerrada. Mientras, trocear y poner sobre una fuente el resto de ingredientes. Cuando acabe el programa, despresurizar y escurrir las alubias para que suelten el caldo. Verter sobre el resto de ingredientes, mezclar y cuando enfríe, meter en la nevera mínimo una hora. Servir en una fuente con el aliño y queso rallado por encima.
