Solomillos en salsa de almendras:

[Gazpachuela]

Hola amores:
este solomillito nos lo tomamos ayer para comer. Es muy fácil de hacer, muy rico y sabroso. Ahora que es tiempo de almendras es una receta ideal.
Lo hice a ojo, así que las cantidades no son precisas.

INGREDIENTES:
un solomillo de cerdo (aunque valdría cualquier otro corte, incluso otra carne, como ternera, pollo....)
Harina de almendras (le puse como una taza)
Una cebolla
leche evaporada o nata de cocinar
sal, nuez moscada y pimienta.

Se hacen los solomillos en una sartén con un poco de aceite. Salpimentamos
Mientras hacemos la salsa de almendras
Pochamos la cebolla cortadita pequeña en una sartén con un poco de aceite, cuando esté pochadita añadimos la harina de almendras y le damos unas vueltitas. Luego le añadimos la leche evaporada o la nata y mezclamos. Dejamos reducir hasta que nos quede una salsita suelta. Le ponemos sal, pimienta y nuez moscada. Servimos y listo para comer.
Una rica comida hecha en 15 minutos y muy rica!!!

[Afrodita A]

Mmmmm, yo que me iba a apuntar a cenar... y ya te lo comiste , no eres lista ni nada...

[Gazpachuela]

Me sobró salsa, y tengo unos filetes de pollo en la nevera.....si quieres.....y vienes.....los hago!!

[carmela42]

ummmm que rico ,tengo unos solomillos en elcongelador y los voy a hacer asi

[Afrodita A]

Me sobró salsa, y tengo unos filetes de pollo en la nevera.....si quieres.....y vienes.....los hago!!

Voy, voy... ¿se ha hecho tarde?

[Arnima]

Mmmm... que rico! Creo que ya sé que voy a comer mañana acompañado de unas judias verdes al vapor.

Gracias por las ideas y la ayudita PITU

[yaris2407]

qué rico pitu!! yo hago esa salsa igual pero en vez de almendras con nueces y está de muerte

[carmen14]

Pitu, la harina de almendra es igual que la almendra molida?

[Gazpachuela]

Sí, Carmen, es lo mismo.

[carmen14]

Muchas gracias lo probaré