Esta receta la tenía preparada para el reto semanal de ayer domingo, aunque no he podido publicarla a tiempo. De todas maneras, y dado que he estado pensando bastante qué receta hacer, os publico el resultado final de mi reto.
Espero que os guste.
Un salduo,
Cocinillas.
Bocado dulce de bonito con melón
Se coge un trozo de puerro y un poco de cebolla cortado en juliana y se hacen a la plancha a fuego lento con un poco de aceite de oliva. Por otro lado, se coge un trozo de bonito salpimentado y un trozo de melón y se ponen a la plancha a fuego medio-alto, también con un poco de aceite de oliva. Se monta el bocado: primero el bonito, luego el melon, luego el puerro, la cebolla y por último unos hilos de miel de caña por encima.
Me alegra que os guste.
