Carillas estofadas con chorizo:

[MARIJOSE78]

Os dejo una recetita que me ha gustado mucho. Sale estupenda con nuestra fussi.
Espero que os guste

Carillas con chorizo (Fussioncook)



Ingredientes:
300 gramos de judías carillas.
200 gramos de chorizo para cocido.
1 cebolla mediana.
1 diente de ajo.
2 tomates medianos.
2 cucharaditas de pimentón dulce.
4 cucharadas de aceite de oliva.
Sal.

Instrucciones:
Pelar y limpiar el diente de ajo, la cebolla y los tomates. Cortar estos mismos ingredientes en brounoisse (cuadraditos pequeños) una vez estén pelados y limpios.

Echar un chorrito de aceite en la cubeta y programar nuestra FC 10 minutos en programa manual al 160º. Agregar la cebolla, el ajo y los tomates y sofreír.

Agregar al sofrito las carillas y el chorizo cortado en rodajas.

Cubrir de agua, poner a punto de sal, agregar el pimentón y cocinar en programa legumbres duras con la válvula cerrada. Al terminar el tiempo, dejar que despresurice sola.

Servir rociando de aceite de oliva en el momento de servir.


Fuente:

Autor: MARIJOSE78

[mama66]

Un platito contundente, si señor,
de ese me comía yo uno ahora.

Se encuentran fácilmente las carillas?, creo que no las he visto nunca, o por lo menos no me he fijado.

[IshtarUnica]

Un plato otoñal para combatir el frío.

[MARIJOSE78]

Un platito contundente, si señor,
de ese me comía yo uno ahora.

Se encuentran fácilmente las carillas?, creo que no las he visto nunca, o por lo menos no me he fijado.

mama66 pues no tengo ni idea porque eran una bolsita que me regalaron (espero encontrarlas porque son las únicas hasta ahora que no me han sentado mal). Son muy parecidas a las boliches, por si te sirve.
Muakas

[argos]

te ha quedao genial el potajito , pero si te digo la verdad, es la primera vez que oigo hablar de esas judias , me fijaré por aqui a ver si las veo

[milaartesana]

que ricas!!!!

[marsupilami]

Qué rico este estofadito!!

[Andry]

Tienen que estar muy buenas.