He comprado cantidad de ajos buenísimos y tenía ganas de buscarle aplicaciones varias
he encontrado esta receta en internet :Precalentamos en horno a 170 grados arriba y abajo, mientras..vamos sacando los dientes de ajos sin pelar ( 5 ó 6 cabezas ), ponemos sobre papel aluminio extendidos uno al lado de otro sin amontonar, regamos con un pelín de aceite de oliva, tapamos con otro aluminio y cerramos por todos los bordes formando un paquete. Metemos al horno durante media hora, sacamos y dejamos enfriar sin abrir el paquete, cuando enfríe vamos quitando las pieles y metiendo los ajos en un bote, luego cubrimos hasta el borde con buen aceite de oliva..ummmmmmmm!!!!!!!!! Pienso usarlo en tostadas, guisos, ensaladas..etc.etc.etc...
