Para la masa de las creps necesitamos:
- 2 huevos
- 50gr de azúcar
- dos cucharadas de anis ( licor)
- 150ml de leche
- un sobre de levadura royal
- 150gr de harina
- una pizca de sal
- dos manzanas asadas que me sobraron , http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 1&t=349365" onclick="window.open(this.href);return false;
Batimos bien todos los ingredientes y dejamos reposar un poco la masa , mientras calentamos una buena sartén antiadherente y la untamos de aceite de girasol para preparar las creps.
Sé que se usa mantequilla, pero con el aceite de girasol también se puede hacer , ya que no tiene sabor.
Vamos quitando la piel de las manzanas asadas y triturando hasta obtener una pasta
Extendemos las creps y vamos untándolas con la manzana triturada, enrollamos y cortamos en pequeñas porciones.
Pero ahí vino el siguiente problema...
¡¡Ahora lo que nos sobraba era masa de crep!!
Bien , sin problema ninguno, unos creps los unté con manzana y otros con mermelada de higo que tenía en la nevera.
Pero como seguía sobrándome masa de crep, y conozco a mis hijos como si los hubiese parido (
) supe de inmediato que con relleno de mermelada y de manzana, no catarían ni uno.Asi que el resto de los creps los fui rellenando de chocolate y de natillas.
Los bracitos de natillas, son rellenos de natillas industriales.
Para los bracitos de chocolate :
Puse al microondas (un minuto) , chocolate de cobertura, una cucharadita de mantequilla y una de leche.
Lo mezclé bien y unté las creps.
¡¡Por fín !! , ¡¡ Ni me quedan manzanas, ni me queda masa de creps!!
Espero que os gusten.
