Cerdo al curry:

[Véronique]

Una receta fácil y rápida que queria compartir.
Espero que os guste.

Cerdo al curry



Introducción:
Existen muchas recetas de cerdo al curry, pero a mi me gusta hacerlo así.
Es una forma muy rápida y sale muy bueno.
A mi familia le gusta y como somos 4 en la mesa siempre me sobra un poco para que mi niña se lleve.

Ingredientes:
Un solomillo de cerdo
Un paquete de pimientos de 3 colores o 1 pimiento verde y uno rojo
Dos cebolletas
Medio vaso de vino banco
Un vaso de agua
Dos cucharillas de curry en polvo
Sal
Pimienta
Arroz
Instrucciones:
Poner el agua a hervir para el arroz.
Cortar a tiras finas el solomillo y los pimientos, cortar a dados pequeños las cebolletas y poner todo en una sartén grande. Regar con un poco de aceite , salpimentar con bastante pimienta y poner a fuego medio alto.
Poner el arroz en el agua hirviendo.
Ir dando vueltas a todo para que no se queme nada al fondo.
Cuando empiezan las cebollas a fundir y se ve el jugito, añadir el vino, el agua y el curry y subir el fuego.
Cuando el arroz esta hecho, el curry tambien.
Colocar el arroz en un molde de corona, apretar bien con una cuchara y volcarlo sobre la fuente de servir.
Colocar el curry como mejor gusta.
Y voila



Fuente:

Autor: Veronique-Corine

[natalc]

muy buena pinta, gracias por compartir tu receta favorita!
La probaré, que tiene muy buena pinta!

[capisi]

Me encanta el curry
estupenda receta

[Lazy]

Ufff,esto a mi hijo mayor le tiene que gustar,le encanta el curry y el arroz ,se la enseñaré para que la haga,muchas gracias por ponerla

[Merixell]

Un aspecto estupendo, buena receta

[kina-1985]

que pinta mas rica

[casmani]

yo nunca he hecho curri y tengo un bote en la despensa y otro paquete de couscous, puedo sustituir el arroz por couscus????
Me ha gustado tu receta!!!!

[Véronique]

yo nunca he hecho curri y tengo un bote en la despensa y otro paquete de couscous, puedo sustituir el arroz por couscus????
Me ha gustado tu receta!!!!

Claro que sí, Casmani.
Puedes hacer lo que quieras, el curry se come con lo que a uno le apetece, a nosotros nos gusta con arroz, pero si lo quieres hacer con couscous está muy bien.
Lo importante es disfrutar de la cocina y de la comida