De vuelta y guiso de patatas con sepia y gambas:

[bichillo cocinero]

Después de una temporadita desaparecida, estoy de vuelta para traeros unas cositas que tenía pendientes. Espero tener más tiempo para seguir pasándome por aquí porque lo echaba mucho de menos. Espero que os gusten.
Empezamos con un guisito de patatas con sepia y gambas. Me encantan en este tiempo para una cena, calentito y bien rico:

1 sepia
Patatas
Gambas peladas
Cebolla
Tomate frito
Perejil
Vino blanco
Aceite de oliva
Sal
Pochar la cebolla.
Añadir la sepia cortada en trozos y saltear.
Añadir un chorrito de vino blanco y dejar evaporar.
Añadir el tomate y el perejil.
Cocinar la sepia hasta que esté bastante hecha pero no blanda.
Añadir las patatas cascadas en trozos y rehogar.
Cubrir con agua y cocinar hasta que estén cocidas las patatas.
Si fuera necesario espesar la salsa, chafar una patata con tenedor, añadir al guiso y cocinar unos minutos más.

[maruja-limon]

Que ricas

[capisi]

Que rico y sencillo

[luly]

Buenisimo!!! Como todo lo que haces!!!!

[Aher]

Qué pinta mas rica este guisito calentito!!!

A mí también me encantan este tipode recetitas sencillas, pero que son riquisimas.