problema con bizcochos:

[SONIASSR]

hola chicas,
tengo un problema con los bizcochos , en el horno suben de maravilla y cuando se terminan de hacer estan preciosos. pero despues se van bajando y se quedan super aplastados.
de que puede ser ?
besos

[Taly]

¿Te pasa con todos los bizcochos o solo ha sido con una receta? Si ha sido siempre la misma receta quizá el fallo esté en las proporciones de agua, harina y levadura. Pero si te ha sido con recetas diferentes... no tengo ni idea de cual puede ser el problema.

[beíta]

Siempre al sacarlos se bajan un poco del contraste de caliente a frio, yo para q no se me baje tanto lo q hago es q cuando el bizcocho está hecho, cierro el horno y sin abrirlo dejo q se vaya enfriando un poco en el horno, prueba a ver y si no mira las proporciones como t ha dixo taly...